وب نبض خونه منوب نبض خونه من، تا این لحظه: 9 سال و 10 ماه و 4 روز سن داره

نبض خونه آشـــــــپزخونه ؛ من و دختــــــــــــــرم

یادگاری از دستپخت هایم برای یگانه دختر نازم

ترشی کلم قرمز

                  كلم*قرمز را در اندازه*هاي دلخواه خرد كرده و در آبكش مي*ريزيم. نمك را روي كلم*ها پاشيده و آنها را كمي هم مي*زنيم تا نمك*ها حل شوند و مواد را به مدت يك ساعت به همين صورت مي*گذاريم بماند، سپس كلم*ها را آبكشي كرده، كمي كه آب آن رفت در ظرف موردنظر ريخته و روي آن را با سركه پر مي*كنيم. اين ترشي را مي*توان در كنار غذاهاي گوشتي سرو كرد يا سركه آن را كه بسيار خوشرنگ است با مايونز تركيب كرده و مي*توانيم از آن براي سالاد استفاده كنيم و براي اين كه ترشي زياد سركه را از بين ببريم بهتر است دو قاشق شكر به مايونز اضافه كنيم.[/JUSTIFY] منبع: نشریه خانواده سبز دستکاری من: ...
5 تير 1394
1