نبض خونه آشـــــــپزخونه ؛ من و دختــــــــــــــرم

کلوچه گوشت  خمیر همون خمیر کلوچه خرمایی هست مواد میانی گوشت چرخکرده قارچ و فلفل دلمه   ...

                                 پیراشکی مغز ان گوشت مرغ چرخ شده و طعمدار شده با ادویه های مختلف هنگام پخت نمک و کاری زدو همراه با فلفل دلمه نگینی قارچ و پیاز داغ عالیــــــــــ                                   ...

                پیراشکی با خمیر کاسترول: مواد لازم: ارد 500 گرم حدود 4پ نمک 1 ق چ شکر 1ق س پودر خمیر فوری 1 ق س  شیر ولرم1پ روغن مایع نصف پیمانه طرز تهیه: شیر رو نمک و شکر و روغن را با هم مخلوط کرده ،ارد و خمیر مایه را کم کم افزوده مخلوط کرده خمیر را چانه کرده 20 تا 30دقیقه با در پوش استراحت داده سپس با وردنه باز نموده مواد پیراشکی را داخلش قرار داده در طبقه وسط به مدت 30تا 40 دقیقه بپزد.رومال پیراشکی زرده تخم مرغ را با 1 ق چ زعفران دمکرده یا 1 ق غ شیر رقیق نموده روی پیراشکی ها زده و کنجد پاشیدم. من یه سری رو مدل شیرینی گل محمدی پیچیدم یکسری را مارپیچ کردم و یکس...

                     ...