نبض خونه آشـــــــپزخونه ؛ من و دختــــــــــــــرم

کلوچه گوشت  خمیر همون خمیر کلوچه خرمایی هست مواد میانی گوشت چرخکرده قارچ و فلفل دلمه   ...

بازم فلافل اما با یه دستور خوشمزه مخصوص سلف سرویس ها مواد لازم: نخود نیم کیلو(دو لیوان) پیاز نصف پیاز متوسط سیر 3 حبه ترد سوخاری 1 ق غ زردچوبه 1 ق غ نمک 2 و 1/4 ق غ ادویه مخصوص فلافل1/4 ق م فلفل قرمز 1/4 ق م طرز تهیه : منخود ،پیاز و سیر را چرخ کرده سپس ادویه ها را افزوده . اب در حدی اضافه کنیم که خمیر بشود. در روغن داغ  که با حرارت کم داغ شده سرخ شود .ر وغن روی فلافل ها را بگیرد. ...

کیک ماست از شف طیبه عزیز دستور بعدا تایپ می شود   ...

مواد لازم: كره 100 گرم شكر 160 گرم تخم‌مرغ 3 عدد درشت  وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری یا یک هشتم قاشق چایخوری پودر وانیل  آرد 200 گرم  بیكینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری  شیر 80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)  پودر شكر برای تزئین 2 قاشق سوپخوری  دارچین برای تزئین 1 قاشق چایخوری  مواد لازم میانی  سیب سبز یا قرمز 2 عدد  شكر 3 قاشق سوپخوری  دارچین 1 قاشق چایخوری ماهنامه آشپزباشی – سحر سامانی   ...

دستور همیشگی ریحانه از مخلفات فقط گوجه سرخ کرده دوست داره ریحانه و طاها  و فلافل ها ...

یه مدت بد غذا شدی قبل رفتن مدرسه گفتم نهار چی واست درست کنم گفتی زرشک پلو با مرغ منم دست بکار شدم و گفتم تزیین کنم تا اشتها بر انگیز باشه ولی باز نخوردی  فقط با اصرار من و گرسنگی خودت با میلی بعد دو ساعت لب به غذا زدی و حسابی حالگیری کردی دخترم.                اینم شما و غذا:               ...

ماهی را با ادویه مخصوص ماهی و نمک و ابلیمو مزه دار کردم سپس در تابه دوطرفه با حرارت کم ابتدا سرخ کردم در اخر که ماهی اب می اندازد حرارت را بالا برده تا اب اضافی کشیده شود.(ادویه اش محشره دوست همسرم از جنوب اورده ادویه هندی است) ​​​​​​ ...