نبض خونه آشـــــــپزخونه ؛ من و دختــــــــــــــرم

                                 کیک اماده رشد بین لایه ها گاناش قرار دادم و روی کیک را با خامه رنگی و گاناش به عنوان تخم هندوانه و قند تزیینی تزیین نمودم(برای شب یلدا خونه مامان شوشو)خیلی خوششون اومد. ...

                               رول تخم مرغ خرما و گردوی خوشمزه ...

                              سیب زمینی اب پز کوبیده+نعنا داغ + زردچوبه +نمک + پیاز داغ همراه ترشی و فلفل دلمهای و گوجه میل شد خوشمزه و راحت   ...

                                 پیراشکی مغز ان گوشت مرغ چرخ شده و طعمدار شده با ادویه های مختلف هنگام پخت نمک و کاری زدو همراه با فلفل دلمه نگینی قارچ و پیاز داغ عالیــــــــــ                                   ...

                                ابتدا قالبم رو پر از دونه های انار کردم البته انتها رو به اندازه 1 بسته الورا خالی نگه داشتم سپس ژله الورای مات که با شیر درست کردم رو اضافه کردم گذاشتم یخچال خودشو که گرفت دوباره 1 بسته ژله الورای مات اضافه کردم. ...

                                ...

                              ...

                                  دستور نونها یا کاسه های زیر کشک بادمجان را قبلا گذاشتم و اما دستور کرپ که رولت سیب زمینی درست کردم: تخم مرغ: 3 عدد شير:40 گرم روغن مايع:40 گرم نمك:8/1 ق چ فلفل:مقداري آرد:60 گرم طرز تهيه:تخم مرغ ها را در ظرفي شكسته شير،روغن ،نمك و فلفل را اضافه كرده.كمي با همزن بزنيد.آرد را كم كم اضافه كرده و با همزن بزنيد تا يكدست شود.تابه ي مستطيل شكل به ابعاد تقريبي 25 در 30 را روي حرارت قرار دهيد .بعد از اينكه كاملا گرم شد كف تابه را كمي چرب كنيد.مواد را در تابه ريخته بعد از 2 دقيقه كه يك طرف خمير پخته شد طرف ديگر را نيز برگردان...

                             ...

                                بال مرغ را با پیاز خلالی نمک وفلفل و ماست و زعفرون مزه دار میکنم 2 ساعتی تو مواد موند سپس به سیخ کسیده و در بالکن روی پلوپز کباب کردم چندتا هم کتف بود. ...