رولت گوشت چرخکرده: گوشت چرخکرده 300 گرم پیاز 1 عدد ارد نان 2 قاشق غذلخوری شیر 3 ق غ نمک و فلفل و ادویه سبزی معطر خشک من از پونه استفاده کردم مواد میانی: تخم مرغ پخته 2 تا3 عدد جعفری تازه خرد شده 4 الی 5 شاخه گردو و زرشک به دلخواه مواد سس: پیاز متوسط خلالی 1 عدد رب گوجه 2 تا 3 ق غ اب گوشت 1 ق غ یا اب جوشیده فلفل سبز نگینی نصف یکی پیاز را رنده یا چرخ کرده و ابش را میگیریم با گوشت ترکیب نموده سپس ارد نان را در ظرفی جداگانه در شیر حل نموده کمی بماند تا حالت خمیری پیدا کند اگر اب داشت ابش را جدا کرده و به گوشت میافزاییم.ادویه ها را اض...