خورش مرغ

مرغ را تفت داده .سپس از ظرف خارج نموده .پیاز داغ ،زردچوبه، نمک ، پودر کاری ،فلفل و رب گوجه را اضافه نموده. سیر رنده شده را هم افزوده تفت مختصری داده بعد از 5 دقیقه اب را افزوده تا حدی که روی مرغ ها را بپوشاند مرغ ها را داخل سس قرار داده. وقتی جوشید حرارتش را کم نموده میگذاریم 1 ساعت بپزد. در این لحظه اگر اب مرغ رقیق و زیاد بود مرغ ها را در اورده و غلظت سس مرغ را اندازه میکنیم.من از همان ابتدا توخورش چند تا برگه میندازم طعمشو عالی میکنه . سپس با سیب زمینی و نخود تزیین نمودم.