دسر تافی

به به

از دوست خوبم ماتی من خودم اسمشو تافی گذاشتم چون کره داره طعم تافی میده

مواد لازم :
شیر : نیم لیتر
آرد : 1/3 پیمونه
شکر : نصف پیمونه
وانیل : نصف ق چ
کره : 25 گرم
موز متوسط : 2 عدد
گردو : یه پیمونه خورد شده
شکلات تخته ای زنده شده : 50 گرم
دارچین : برای پاشیدن
پودر نارگیل ، پسته ، بادام جهت تزیین
.
قبل از هر چیزی آرد رو با شکر خوب قاطی کنید و بعد شیر رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد و شکر توی شیر حل بشن ، اگر حس کردید آرد توش گوله شد حتمأ از صافی رد کنید مایعتون رو تا در حین پخت گوله نشه موادتون
مایع رو بذارید روی حرارت ملایم و مدام هم بزنید ، بهتره با ویسک هم بزنید ( تجربه کردم که میگم ) تا زمانی همزدن رو ادامه بدید که غلظتش مثل ماست بشه، به اون مرحله که رسید از روی حرارت بردارید و وانیل رو اضافه کنید ، مخلوط رو هم بزنید و کره رو اضافه کنید و باز مخلوط رو هم بزنید تا کره حل بشه
.
مقداری از مواد رو بریزید توی ظرف، روی مواد رو با شکلات رنده شده بپوشونید، یه لایه موز حلقه شده بچینید روش ، روی لایه موز گردوی خورد شده بریزید و روی لایه گردو رو دارچین بپاشید، باز مجددأ مواد رو بریزید و لایه ها رو تا پر شدن ظرفتون ادامه بدید
روشو هم با انواع مغزها و ترافل ها میتونید تزیین کنید
نوش جان

وبازهم این دسر خوشمزه و ترکیب با دسر کاسترد موکا

بین دو لایه گاها کیک میزارم یا گردوی خورد شده و موز شکلات رنده شده

لایه زیری کیک سپس تافی و لایه بالایی کاسترد موکا