فلافل

بازم فلافل اما با یه دستور خوشمزه مخصوص سلف سرویس ها

مواد لازم: نخود نیم کیلو(دو لیوان)

پیاز نصف پیاز متوسط

سیر 3 حبه

ترد سوخاری 1 ق غ

زردچوبه 1 ق غ

نمک 2 و 1/4 ق غ

ادویه مخصوص فلافل1/4 ق م

فلفل قرمز 1/4 ق م

طرز تهیه :

منخود ،پیاز و سیر را چرخ کرده سپس ادویه ها را افزوده . اب در حدی اضافه کنیم که خمیر بشود. در روغن داغ  که با حرارت کم داغ شده سرخ شود .ر وغن روی فلافل ها را بگیرد.