نبض خونه آشـــــــپزخونه ؛ من و دختــــــــــــــرم

یه دسر خوشمزه شکلاتی😋 مواد لازم: پودر ژلاتین یک و نیم ق چ آب ربع لیوان خامه 200 میلی لیتر شکر نصف لیوان شکلات تلخ 120 گرم پودر قهوه فوری 2 ق غ شیر 2 لیوان طرز تهیه: توی یک دیگ یا شیر جوش ربع لیوان آب با دمای معمولی میریزیم. پودر پلاتین رو روش میپاشیم و اجازه میدیم 5 دقیقه استراحت کنه تا ژلاتین اصطلاحا بشکفه. خامه رو اضافه کرده و با ویسک هم میزنیم. دیگ رو روی حرارت کم اجاق قرار میدیم. شکر رو اضافه کرده و مرتب هم میزنیم. از همون خامه صبحانه پاکت صورتی معمولی استفاده کنید. ...

ژله موز و ژله بستنی ...

و اما دستور خوشمزه این دسر که پایه ثابت تولد بچه ها شده: مواد لازم : - گردوی خرد شده ۲/۱ پیمانه - آرد ۲/۱ پیمانه - تخم مرغ ۲ عدد - شکر ۱ لیوان - شیر ۱ لیتر - نشاسته ۲ قاشق سوپخوری - وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری - کره ۵۰ گرم - بیسکویت ۱ الی ۲ بسته - کاکائو ۳ قاشق سوپخوری - خامه ۱۵۰ گرم طرز تهیه : - تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. - شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. - آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. - مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید. - این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. - در ...

از پایین ژله هلو، لیمو و لایه صورتی یا هندوانه است یا توت فرنگی که با  اضافه کردن بستنی کمرنگ شده. ...

کیک کدو با تزیین دانه های برف و نوشته یلدا مبارک برای پارسال بود که خانه مامان جان بودیم و قرار بود هرکی یه خوراکی شب یلدا رو بیاره من کیک رو قبول کردم. اینم برش هایی از کیک مزه اش فوق العاده است هرکی خورده پسندیده😋 ...

از پایین: ابتدا ژله رنگی،ژله کولا، ژله بستنی ، ژله اناناس و دانه های انگور ...

دسر کرم کارامل و ژله البالو   ...

کلوچه کنجدی موتد لازم: ارد 3 لیوان تخم مرغ 2 عدد پودر شکر 1 لیوان روغت مایع 3/4 لیوان ماست شیرین 3 ق غ پر ب پ 1 ق غ نمک 1/4 ق چ پودر هل 1 ق چ وانیل 1/2 ق چ کنجد به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و پودر شکر را با همزن 5 دقیقه می زنیم . روغن مایع را هنگامی که تخم مرغ و شکر کرم رنگ و کشدار شدند اضافه میکنیم.کمی هم می زنیم حالا ب پ را با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر می کنیم تا پف کند و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط می کنیم. ارد ،نمک ،وانیل و هل را سه مرتبه الک می کنیم و به مواد فوق اضافه می کنیم. هم می زنیم در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه. بعد نیم ساعت در ظرف در بسته در ...

با پودر تیرامیسوی اماده و لیدی فینگرهای خودم پز ...