کلوچه کنجدی

کلوچه کنجدی

موتد لازم:

ارد 3 لیوان

تخم مرغ 2 عدد

پودر شکر 1 لیوان

روغت مایع 3/4 لیوان

ماست شیرین 3 ق غ پر

ب پ 1 ق غ

نمک 1/4 ق چ

پودر هل 1 ق چ

وانیل 1/2 ق چ

کنجد به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ و پودر شکر را با همزن 5 دقیقه می زنیم . روغن مایع را هنگامی که تخم مرغ و شکر کرم رنگ و کشدار شدند اضافه میکنیم.کمی هم می زنیم حالا ب پ را با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر می کنیم تا پف کند و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط می کنیم.

ارد ،نمک ،وانیل و هل را سه مرتبه الک می کنیم و به مواد فوق اضافه می کنیم. هم می زنیم در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه. بعد نیم ساعت در ظرف در بسته در فریزر قرار می دهیم.

از فریزر که در اوردیم با دست چرب ، اندازه یک گردوی بزرگ برداشته گرد کرده و بین کف دست کمی فشار می دهیم در اخر در کنجد میزنیم.

 در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه.