نان اطریشی

مواد لازم :

شیر ولرم 1 لیوان 
پودر خمیر مایه 1 ق س
شکر 1 ق س 
روغن یا کره 50 گرم 
شکر 50 گرم 
تخم مرغ 1 عدد 
آرد 500 گرم 

طرز تهیه :

نصف لیوان شیر + خمیر مایه +شکر را مخلوط کرده و میگذاریم 10 دقیقه بمونه ...

در ظرف دیگری نصف لیوان شیر دیگه + تخم مرغ +شکر (50 گرم )+ کره +خمیر ترش عمل آمده 

رو با هم مخلوط میکنیم ...بعد آرد را اضافه کرده و خوب ورز میدهیم ...بعد 1 ساعت به خمیر استراحت میدهیم 

بعد از اینکه خمیر ور آمد در دست به اندازه نارنگی یا هر شکل دلخواهی که خواستید فرم بدهید ...

در قالب با کمی فاصله میچینیم ...بعد یک ربع استراحت داده و رویش زرده تخم مرغ میمالیم ...

در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد میپزیم ...

وسط خمیر را گردو یا مارمالاد یا حتی می تونین شکلات بریزید ...نوش جان