نبض خونه آشـــــــپزخونه ؛ من و دختــــــــــــــرم

                                    ...

                     ...

                         ...

                          ...

                             ...

                            ...

                           مواد لازم: تخم مرغ کامل :3 تا پودر نشاسته:1/2 پ گلاب:1 ق غ ارد: 1 پ شیر یا ماست 1 پ (که شیر بهتره) وانیل 1/4 ق چ پودر قند برای تزیین طرز تهیه: نشاسته +شیر+گلابرا خوب با هم مخلوط میکنیم سپس ارد را کم کم میریزیم. حالا نوبت تخم مرغ است که یکی یکی اضافه میکینم+ وانیل سپس مواد را از صافی رد میکنیم حالا قالب را تو روغن قرار داده تا داغ بشه در حین کار مایه را هم میزنیم برای عط خوب هم در پودر قند پودر هل میریزیم . ...

                                        ...

                      1 فنجان نشاسته در 2 فنجان اب سرد حل کرد وقتی ته نشین شد. اب روی ان را برداشته بقیه را در قابلمه ریخته 3 فنجان اب به نشاسته افزوده با 1/5 فنجان شکر و 1/4 قاشق چایخوری جوهر لیمو روی حرارت ملایم هم زده تا بپزد بطوریکه از دیواره قابلمه جدا شود و مثل توپ وسط قرار گیرد . در قالب کم ارتفاع کمی پودر نارگیل تازه ریخته و مایع راحت الحلقوم را روی ان میریزیم سپس با دست ان را کف قالب پهن میکنیم و بقیه پودر نارگیل را رویش ریخته ، میگذاریم سرد شود باچاقویی که در اب داغ زدیم به صورت مربع یا مستطیل یا لوزی برش داده ،سپس برشها را در پودر نارگیل میغلطانیم. ...